توسط : به گزارش پایگاه خبری سریر ایران ، به نقل از وب مد ،خوردن بیش از حد گوشت گاو، بره و .. ممکن است احتمال ابتلا به بیماری قلبی و دیابت را افزایش دهد. ممکن است به این دلیل باشد که آنها دارای چربی اشباع بالایی هستند که می تواند کلسترول را افزایش دهد. مطالعات اخیر نشان می دهد که چگونه باکتری های روده بخشی از گوشت به نام ال کارنیتین را پردازش می کنند. سهم خود را محدود کنید همچنین، به دنبال برش های بدون چربی مانند گوشت چرخ کرده، گوشت گاو و گوشت چرخ کرده بدون چربی باشید.
داشتن مقادیر کمی شکر اضافه مضر نیست، اما یک قوطی نوشابه بیشتر از آنچه متخصصان برای یک روز کامل توصیه می کنند، قند افزوده دارد. کسانی که نوشابه می نوشند بیشتر وزن اضافه می کنند و احتمال چاقی و دیابت نوع 2، فشار خون بالا و بیماری قلبی بیشتر است. و در حالی که علم هنوز در مورد نوشیدنی های رژیمی مبهم است، برخی تحقیقات آنها را با افزایش وزن و سکته مغزی مرتبط می دانند. بهترین گزینه شما آب طعم دار ساده، گازدار یا شیرین نشده است.
کوکی ها، کیک ها و کلوچه ها باید غذاهای کمیاب باشند. آنها معمولاً مملو از قند اضافه شده هستند که منجر به افزایش وزن می شود. آنها همچنین با سطوح بالاتر تری گلیسیرید مرتبط هستند و این می تواند منجر به بیماری قلبی شود. ماده اصلی آنها معمولاً آرد سفید است که ممکن است قند خون شما را افزایش دهد و شما را بیشتر گرسنه کند. خوراکی های سالم تری درست کنید: آرد سبوس دار را جایگزین کنید، شکر را خرد کنید و به جای کره یا شورت، از روغن های گیاهی مایع استفاده کنید.
هات داگ، سوسیس، سالامی و گوشت ناهار بدترین نوع گوشت ها برای قلب شما هستند. آنها مقادیر زیادی نمک دارند و بیشتر آنها چربی اشباع شده بالایی دارند. وقتی صحبت از گوشت های اغذیه فروشی می شود، بوقلمون برای شما بهتر از سالامی است زیرا چربی اشباع شده ندارد. اما هنوز مقدار مناسبی سدیم دارد، بنابراین به اندازه سینه بوقلمون خرد شده تازه برای قلب سالم نیست.
برنج، نان، ماکارونی و تنقلات تهیه شده از آرد سفید فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی سالم خود را ندارند. غلات تصفیه شده به سرعت به قند تبدیل می شوند که بدن شما آن را به عنوان چربی ذخیره می کند. رژیم غذایی سرشار از غلات تصفیه شده می تواند باعث ایجاد چربی شکم شود که مطالعات مرتبط با بیماری قلبی و دیابت نوع 2 است. سعی کنید حداقل نیمی از غلات خود را از غلات کامل مانند برنج قهوه ای، جو دوسر و گندم کامل تهیه کنید. هنگام خرید به دنبال عبارت “100% غلات کامل” باشید.
اگر پیتزا را درست درست کنید می‌تواند سالم باشد، اما بیشتر پیتزاها و کیک‌های یخ‌زده دارای مقادیر سرسام‌آور سدیم، چربی و کالری هستند که همگی می‌توانند خطر حمله قلبی را افزایش دهند. وقتی سفارش دادید، پوسته نازک (در صورت امکان گندم کامل) انتخاب کنید، پنیر کمتری بخواهید، سبزیجات را روی هم بریزید، و از پپرونی یا سوسیس که پر از نمک هستند صرفنظر کنید. برای سالم‌ترین پیتزا، خودتان آن را درست کنید.
کره سرشار از چربی اشباع شده است که می تواند کلسترول بد شما را افزایش دهد و احتمال بیماری قلبی را افزایش دهد. بهتر است کره را با روغن زیتون یا روغن های گیاهی که حاوی چربی های تک و چند غیراشباع برای سلامت قلب هستند جایگزین کنید. اگر کلسترول بالایی دارید، اسپری کردن با استانول حتی بهتر است. استفاده منظم می تواند به کاهش سطح کلسترول LDL شما کمک کند.
سیب زمینی های سرخ شده رستوران ها و فست فودها چربی و نمک زیادی دارند که خبر بدی برای قلب شماست. یک مطالعه نشان داد افرادی که 2 تا 3 بار در هفته سیب زمینی سرخ کرده یا هش براون می خورند، احتمال مرگ زودهنگام بیشتری دارند. اگر زیاده‌روی کردید، کوچک‌ترین قسمت ممکن را دریافت کنید یا سفارش خود را تقسیم کنید. حتی بهتر از آن: خودتان سیب زمینی سرخ شده در فر را با روغن زیتون سالم برای قلب درست کنید. اگر از سیب زمینی شیرین استفاده کنید آنها حتی برای شما بهتر خواهند بود.
مرغ سرخ کردنی کالری، چربی و سدیم را به یک غذای سالم اضافه می کند. مطالعات، غذاهای سرخ شده را با دیابت نوع 2، چاقی و فشار خون بالا مرتبط دانسته اند که همگی احتمال نارسایی قلبی را افزایش می دهند. برای انتخابی ترد اما سالم‌تر، سینه‌های مرغ بدون پوست را در آرد سبوس‌دار نان کنید و به جای سرخ کردن آن را بپزید.
پایگاه خبری سریر ایران https://eitaa.com/nursech
